Kaselehlia 2015

2015年2月避寒地を求めて。

地元の食材で、その2

ブレッドフルーツ パンの実を使ったレシピの講習会なるものに顔出す。

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写真の順番が逆なんだけど、これはまだ熟れていないパンの実で

小麦粉の代用になります(グルテン含まず)

薄く切ってポテトチップスみたいにも揚げて食します

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さて次は熟れてしまってるパンの実

味見してみます

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インスピレーションが沸いてきた、早速戻ったら試作よ!

 

炊飯器でパンの実ケーキ 失敗! 味は悪くなかったけどね。

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あとにもパンの実を使ってなすびを一緒に煮物も作った。

完全なる創作料理は仲さんには食べてもらえなかったわ。たぶん「和食を侮辱するな~」って心の叫びが聞こえてきたような。

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